安溪县感德镇茶农李志德称，气候会直接影响到茶叶的品质，整体上讲，今年的气候条件有利于采制好茶，如采茶时，今年的台风“黑格比”的过境就带来凉爽天气，“秋茶采摘时，气候如果凉爽，意味着秋茶制作时可以减少使用空调晒青、摇青，秋茶的香气可以得到保证。”

　　一些品牌茶店负责人告诉记者，今年到安溪采购茶叶，可以明显感觉到中档毛茶的比重增加。魏氏茶业魏桂林总经理称，近几年，安溪县制茶工艺技术有一定提高，也带来中高档茶叶占比增加，如该县组织万人培训制茶能力，使中档茶叶增加。据了解，今年秋茶制优率提高5%%，毛茶价位在每500克300元至800元的中高档茶，占比由去年的55%%左右提高到68%%上下。

秋茶持续到2009年春茶之前

　　秋茶上市时节，到感德收茶的茶商每天都有上万人次，车辆最多时一天就超过3000部，平常宁静的山乡小镇变得比过年还要热闹。销售旺盛，感德、祥华、西坪等安溪铁观音主产区，好茶供不应求，全县高峰期日销售量近千吨，交易