今年安溪铁观音总体攀升，这是不争的事实。

　　安溪铁观音研究员从采访的几位老板处获悉，从他们店里批发的茶叶，价格涨幅在20％—30％左右。根据零售市场的调查，今年的茶价比去年要高出30个百分点。

　　业内人士吴先生认为，有几方面导致今年茶叶价格猛增。

　　一是做茶的成本增加。茶，更新换代很快，制茶的设备等硬件要跟着升级，购置设备要花费不少钱。今年在做秋茶的时候安溪经常停电，停电期间做茶，要么自己发电，要么人工做茶，耗费更多的人力物力。

　　对精品茶的需求，也导致了成本的上涨。这点茶农最有发言权。一位茶农告诉记者，2公斤的茶青做半公斤茶。新丛的茶青每公斤可卖到15元，老丛茶青每公斤卖6元左右。铁观音的成本更高，要将近3.5公斤茶青才能做半公斤铁观音毛茶（还没捡过枝的）。

　　二是茶商卖茶成本高、风险大。卖茶都要先租下店面，每个月要付房租；卖茶还要整真空机、电冰箱等各种设备，还要雇人看着茶店，成本高。茶商举例，顾客买衣服，试穿一下，不满意走人，衣