安吉白茶生长在浙江西北部天目山北麓的安吉县，全县面积1886平方公里，建县于东汉灵帝中平二年(公元185年)，至今已有1800多年历史，汉灵帝赐名“安吉”取《诗经》“安且吉兮”之意。安吉生态环境优越，植被覆盖率分别达73%，是天然的绿色世界。2006年6月安吉被授于全国首个生态示范县。安吉是中国毛竹之乡、中国转椅之乡、中国民间书画之乡、中国白茶之乡。安吉气候温和，四季分明，雨量充沛，冬有寒潮，夏有伏旱，地形起伏高差大，温光热水时空变化大，是典型的亚热带季风气候。安吉特定的自然条件和人文历史底蕴，构成了有利于安吉白茶生长发育的优越环境，为安吉白茶独有品质提供了良好的生态环境。被誉为茶中一绝的安吉白茶，历史悠久，宋代徽宗皇帝赵佶著《大观茶论》中提到“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出……”据考证《大观茶论》中所指白茶即为现时安吉白茶，失传数百年，于二十世纪八十年代被科技工作者发现，在安吉800多米高的山颠有单株千年白茶祖，经挖掘、恢复、繁衍、推广、发展至今，安吉