“喝茶不要过分夸大它的功效”

　　陈瑞统认为，普洱茶有独特的口味和一定的保健功效。“每一种茶本身有它自己的特色和历史内涵，比如普洱有它独特的工艺、冲泡讲究，还有它与生俱来的传奇色彩，这会为它增加一种独特的韵味。比如你要是了解茶马古道的历史，听一段故事，你就会为当时当地劳动人民的那种理想和追求所感动。普洱还有一定的保健功效，我夏天的时候就是把它当凉茶来喝的，既解渴，又可以提神解乏。”

　　近年来，普洱开始走进闽南百姓的生活中。陈先生认为：“大家生活好了，口味自然就有好奇求新的需要；有了条件，受到文艺作品比如影视作品的影响，大家可能就会去尝尝，而人们最后选择并接受普洱茶，原因也有很多种，有的是出于保健方面的需要，有的是出于家庭使用的环境需要……但是，任何一种茶的保健功效都不应该被过分地夸大，只有长期、科学地饮用，喝茶才能收到养生的效果。”