大厅内有一股细细的烟雾冉冉升起，香气缭绕中，一张木质的茶艺桌摆放在众人的视线中央，一双洁白无暇的手辗转腾挪，将古老的茶艺诠释得如火纯青。在《高山流水》的优美旋律中，一位身着旗袍、面容清秀的女子从容端坐，十八道茶艺下来，现场观众意犹未尽，鸦鹊无声。

　　这位更适合穿旗袍、茶艺精湛的女子名叫何琼玉，而在她的手上，一个经过层层雕琢的五星级茶楼犹如她优美的茶艺般绽放。有别于传统的古色古香茶楼。她的茶楼被资深媒体人石述思称为“星巴克茶楼”。

　　德国先进技术处理后的饮用水，泰国进口的藤椅，世界顶级品牌的洁具，需要刷卡才能进入的VIP区，湘域源茶楼的整体设计和硬件设施，让人联想起咖啡屋和高级会所的运营模式。以茶为媒介，从高级会所的运营中发现一片蓝海，获得成功，这是现场嘉宾石述思给湘域源茶楼这个五星级茶楼下的一个定论。

　　但何琼玉并不这么认为。 “任何事物都在发展，都在变化，茶也一样”，在她看来，从唐朝的煮茶到宋朝的点茶，再到现在的泡茶，中国人的喝茶方式在变