’贾母便吃了半盏。”可见，贾母对茶的要求还是有一定的“讲究”的，茶有讲究，沏茶的水也有讲究。但是贾母对茶的讲究仍然抵不过妙玉。妙玉用的是"□瓟斝"和"杏犀□"来招待宝钗和黛玉，沏茶的水是五年前在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下的水。妙玉还以“一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海”沏茶来取笑宝玉，并且有“岂不闻‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了’，你吃这一海便成什么？”的妙言传世。

红楼梦中，有很多的茶名。比如说，“因茶撵茜雪”中的茶，就是一种沏三四次才出色的枫露茶，但是似乎现在没有这种茶名，脂砚斋评说“枫露茶”是为了“与‘千红一窟’遥映”而出的，而贾母嫌弃的六安茶以及啜了半盏的老君眉则是大家耳熟能详的名茶。

管中窥豹，由《红楼梦》中人物举动皆能涉及的“茶”，就可以知道，在古代，茶在人们生活中的可见一般。