将茶叶外贸领域探索出的质量可追溯模式导入内销体系

　　给茶叶办“身份证”

　　对于茶叶而言，产品质量的追本溯源之路是艰难的，即便在每片茶叶上植入基因代码，仍难保证在错综复杂的流通过程中，不产生质量变化。究其原因是很多茶农对生态农药并不买账，对于使用生态农药和科学维护茶叶生长真正所需的知识了解甚少。一旦产茶环节对茶叶的安全性缺乏忧患意识，对使用非生态农药的后果缺乏考虑，那将给茶叶迈向产品标准带来阻力。因此，在泉州茶业界，质量可追溯体系的探索与建设，首先发生在外销领域。

　　据悉，八马茶业于2002年开始根据出口要求，借鉴国内外质量安全追溯管理经验，在泉州率先推行乌龙茶质量可追溯体系——按照生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追溯的基本要求，对两万多亩出口基地实施质量管控，从源头控制茶叶质量安全，保证茶园种植的规范化、生态化。这种记录茶园农事活动的做法几经探索和总结，最终形成茶叶质量的前期保障和后期问责机制。

　　在建设质量可追溯体系的过程中