茶的功能。金沙江大峡谷，满山的清泉，清澈明净。取水煎茶，清爽可口，止渴生津。农家的铜锅铜壶，是传家的至宝，烧水煎茶，滋味纯净，放置几天也凉爽甘甜，如同新煮。翻山越岭，劳累了一天，饱饮清茶，可以止渴生甜，补充体液，消除疲劳，重焕生机。饭后饮茶，去油腻，助消化。心思烦乱，饮清茶，足以清心提神，思维开阔，烦愁顿消。金沙江大峡谷，群山巍峨，雄壮无比。山谷村民却身材适中，不胖不瘦。清茶营养丰富，清茶足以健身。

长寿的人们。金沙江大峡谷，千里山川，千万座村庄，林间小道，山间小路，行走着无数七老八十的人们，下坡上坎，毫不费劲。田间地头，老爷爷和老太太们，顶风冒雨，与壮年的儿女，天真的孙子孙女，日出而作，日入而息。他们远离都市，远离市镇，家常淡饭就是他们的美味佳肴，清香的山茶就是他们常饮的美酒。清茶洗净了他们的肠胃，清茶清除了他们的疾病。七老八十，眼不花，耳不聋，头发黝黑，身体强健。

民间饮茶。春天到来，家家制茶，户户有茶。苦丁茶连枝带叶，砍伐回家，煮