茶叶连锁的两个发展方向
发布时间 2010-01-12 浏览 23705 次
传秘方”是经营者用以招徕客人的法宝。把这种独特性、个性化的东西加以推广,无异是那些依赖“秘方”生存的经营者所无法接受的。

无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间互不通气,这种保守的、固执的封闭态度决定国内难以形成一个良好的自由竞争氛围,极大地阻碍了中国茶全国性品牌出现的可能。

“目前就中国茶业来讲,单体店面的数量过多,而真正的茶叶零售品牌太少。”中国茶叶流通协会秘书长吴锡端说:“经营模式难以形成市场规模。我国茶叶交易仍然是原始的小门市现货交易方式,一家一户经营,这种传统而原始的交易方式严重阻碍了我国茶业发展。茶业的现代化和产业化要求一定规模的交易市场来推动。我国茶业原始的交易方式和管理方式,致使我国茶业流通的规模化和产业化难以实现。”

“公司有一个清醒的认识,一个品牌的树立必须具有最大限度的认知度,而这一认知度很大程度来自企业的规模,因此张一元根据自有的特点毅然选择了走连锁经营的道路,毫无疑

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