“最初，我认为茶叶生意就是买卖的过程而已，却没有想到这里面竟然有这么多的道道。”李丽告诉记者，“由于不知道怎么分辨茶叶的等级和质量，我第一笔生意就亏掉了两万多块钱，从那次以后，我就不敢自己去进货了，每次进货都必须要找一个专家同行。”

中国茶叶的历史渊源，除了最基本的七大品类之外，根据产地和采摘季节，又有着几十个细分的独立品种，而这些品种之间也没有统一的质量标准和检测手段。而要判定茶叶的好坏和等级，则只能依靠业内专家或是品茶高手的鉴定。而这种鉴定手段往往又带有很大的随机性和不稳定性。

“这实际上正是中国茶叶标准化的一个难题。”茶叶营销专家王紫剑认为，截至目前，除了茶叶流通协会的一个非官方的标准之外，中国在茶叶生产加工方面并没有完善的管理体系。茶叶生产加工完全是依靠各