级别

外形

内质

香气

汤色

滋味

叶底

一级

紧细、匀整、有芽锋、色绿润

嫩香

嫩黄清、

澈明亮

浓鲜

细嫩匀整、

嫩绿明亮

二级

紧结匀称、稍有芽针、下段茶略带碎未、色绿

尚高香

黄绿明亮

尚浓鲜

黄绿、明亮、匀嫩

有单片

三级

条索尚结实、欠匀整、略带老梗片、色黄绿

尚高

黄绿尚亮

尚浓、略涩

尚匀嫩、黄绿、尚亮

四级

尚紧结、欠匀整、略有老梗扑片、色黄绿

平和

黄绿、欠亮

尚浓略涩

尚匀齐、有大单片、

色黄绿

五级

略粗松、面张扑块稍显、有老梗、黄绿花杂

香低

黄绿、稍暗、略有沉淀

淡

老嫩不匀、色青暗

六级

粗松身骨轻、面张扑块显露、色稍枯黄

粗

浅黄暗、有沉淀

略粗涩

硬粗、色黄