第五代传人打破祖训

梁为镒始创狗牯脑茶栽培技术以来，一直将它视为家族秘传。梁为镒立下了祖训，技术“传内不传外，传子不传女”，所以几百年来，狗牯脑茶从来没走出过梁家的茶园，产量较少因而弥足珍贵。

但是梁为镒是个懂得感恩的人，他将每年农历二月二十九日视为开山采茶日，也是他心目中的茶神节。为此，每年的那一天，他都在清晨上山采出一些新嫩茶叶，亲身焙制，并让全家换上新装，遍邀亲朋睦邻、乡望名流，杀鸡宰鹅，摆上精致茶点，举行庄严隆重的仪式敬奉祭祀茶神，祈祷当年风调雨顺，茶叶丰产。然后与乡邻们共赏新茶，畅饮自家酿制的糯米酒。这个传统，历经为、世、衍、道、德、奇梁家六代，一直保持着。

梁氏制茶技术和狗牯脑茶的发展，到了第