江西遂川狗牯脑茶制作技艺传人八代以茶为生
发布时间 2010-01-15 浏览 25960 次
代机械,但是在梁家老一辈人的心中,最希望的就是将梁氏最传统、最核心的制茶技术保留下来,让狗牯脑茶走得更远。

历史之谜

何时开始种植狗牯脑茶存在争议,哪个说法较可信?

狗牯脑茶究竟是何时种植,有说是明朝末年的,还有说是明末清初的,也有说清初的,或是乾隆末期或嘉庆初期。

狗牯脑茶树开始是梁为镒种的,考查梁为镒的墓碑,知其卒于道光十八年岁次戊戌(即1838年),如果他有70多岁左右的寿命,那么他出生应是乾隆二十八年(1763年)前后。梁为镒因家境贫寒,生活难以维持,曾作木筏工,受雇于人时,他应是青壮年时期。若太年轻或者年老没力气,是不会被雇用的,因此,梁为镒应是在青壮年时才开始上山种茶制茶,那么已是乾隆末年或嘉庆初年了。

按照上述的年代推算,狗牯脑茶是在嘉庆元年(1796年)前后种植的说法较符合事实,狗牯脑茶至今已有200多年的历史。

狗牯脑茶简介

狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶,也曾被称为玉山茶,产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山。狗牯脑茶栽培技术由梁为镒于

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