新茶保鲜储藏是关键
发布时间 2010-01-18 浏览 23166 次
茶叶要避光储藏。强光可加速茶叶的氧化,使茶叶中的一些物质起光化反应,产生“日晒味”。因此,贮藏茶叶要避免光照。另外要防异味,茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味。

茶花女:看来这茶叶的储藏也有这么多的学问啊!我又多学了几招!哈哈……

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