人们不会忘记改革初期的那一幕，当中国的大街小巷跑着像土鳖一样来自欧洲的汽车时，那时的中国人会有何感想。中国茶走进欧洲，仿佛就如同土鳖汽车当时走进中国一样，始终在人们的意识中抹不去低档次的形象。要改变欧洲中国茶档次低的形象绝非一朝一夕，其中最重要的是改变观念，向欧洲输出真正的、高档次的中国茶，以此来推广中国的茶文化，让更多的欧洲消费者认识中国茶，欣赏和追求中国茶。

　　也许有人认为，欣赏茶文化的消费者绝大多数集中在国内，因此，越是高档茶叶，销售就越是集中在国内。相应地，中国出口茶则变成了茶叶中相对中低档的部分。由此而导致了中国茶文化越来越不被西方人所认可的局面。

　　茶文化是中华文化的有机组成，是中国的符号和记