花草茶使采集植物花草地根、茎、叶、花、皮等，由天然提炼或干燥而成的产品。花草茶在欧洲相当流行，目前在我国的很多商店和茶室中也能经常见到。花草茶的种类繁多，颜色丰富艳丽，冲泡式还可以观赏到植物花苞、茎叶在沸水中舞动的优美姿态，喝一口茶汤，在嗅着漂烫而出的阵阵自然的清香，怡然自得地舒适感便随之而来。

从天然植物提炼而成的花草茶不仅拥有迷离的外表，其作为原料的各种花草更具有一定的药用价值，他们大多具有安定神经和安抚肠胃的功效，花草的这种自然疗效，在透过茶饮，便能够发挥出不小的作用，他们还有个优点即不含咖啡因，即使长期饮用也不会对身体造成损害，因此是一类比较好的保健茶饮品。

玫瑰花茶也是一种极佳的保健茶，明代卢和在《事物草木》中记载“玫瑰花是之芳香甘美，令人神爽。”玫瑰茶花之纯温和，花型唯美，气息雅致，要十粉嫩，如口干柔不腻。

柑橘的花苞性质更加温和，连老人和婴孩都能引用这款茶，那些长久失眠的人，同样可以和这种柑橘花苞茶，如果在茶中再加入些牛奶则能够使镇