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2009年,跃华茶厂带着对李廷松先生勇于开拓的敬意,也考虑到自身发展的需要,在征得李廷松先生亲人同意的前提下,有偿获得了精品黄茶研究所的所有权和研发权。
而后,在市、县科技、工商部门的指导配合下,跃华茶厂在注销原精品黄茶研究所的同时,注册了雅安跃黄茶研究所。
统一黄芽生产标准
四川农业大学茶学教授陈昌辉,是雅安跃华黄茶研究所的所长。
他说,随着生产力的发展,黄芽茶生产量正在扩大,但还难以再现历史上蒙顶山黄芽的品质风格,针对其品质退化原因,不少茶叶老前辈也做过很多研究,但至今未如愿。
究其原因,陈昌辉认为有三个:首先是原料标准混乱,一些企业将春夏秋单芽生产的茶都叫做黄芽,事实上,黄芽是采摘于明前,由色黄绿、芽肥的单芽制作成的茶叶,每年的采摘期都非常短暂,因此更显珍贵;其二,由于制作工艺复杂,有的企业舍