11.1

茶之心音（代发刊词）

☆安且吉兮

茶字的组成颇为奇特，上有“草头”，中为“人”，下面是“木”，寓意“人在草木中”。茶这个字，仿佛就是“以茶为媒”诠释“人与自然和谐”的绝妙音符。

中国是茶的起源地，是茶的国度。中国人的祖先最早发现和利用茶，茶实为中华之“国饮”。有关茶的故事，甚至可以追溯到远古时期的神农氏。泱泱中华，古往今来，在茫茫的时间长河中，每一朵浪花都蕴涵着茶的清隽，每一页文明史都弥散着茶的芬芳。

唐代，流寓江南的陆羽隐居湖州，并在这个清丽之地撰写了世界上第一部茶学专著《茶经》，其在“八之出”中，首次对安吉茶叶进行了评鉴：“浙西，以湖州上……生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。”从此，安吉茶叶崭露头角。斗转星移，千多年后，随着幽栖安吉大溪山谷的“白茶王”惊现于世，那一片片玉白色的叶子幻化而成的安吉白茶香飘九州、风行天下，并成为中