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近期,茶叶行业的一项调查发现一个显著的变化,即在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。如果你稍微关注一下茶叶行业,不难发现以下四个特点,这些迹象也表明出了一个现实:中国茶业正处在从传统走向现代的一个新的发展阶段。细究之下,我们可以简单地来描述四个突出特点。
第一,我国茶叶出口量一直在增长,但价格却在下降。主要是在国际茶叶市场上,茶叶不仅面临着绿色壁垒的影响,还面临一些品牌问题。曾长期供职中国茶叶总公司、现任中国国际茶业博览会组委会负责人的王彤指出:我国有众多名茶,但名茶并不等于名牌,茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度,关键是增强知识产权意识和品牌意识,尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。要改变传统的发展思路,从而走向现代化的发展模式。