3、认证机构

通常，认证机构必须符合以下条件：

必须是独立于生产者和贸易者的机构，亦称独立第三方；

必须拥有一支既熟悉茶叶生产、又具备要有机食品生产和管理知识的检查员队伍；

必须具有茶叶质量指标和卫生指标进行检测和管理和能力；

有机茶认证工作必须符合规定的程序。

4、检查员

检查员是颁证机构和消费者的“眼睛”。颁证申请者是否符合有机茶种植加工标准，一方面通过必要的检测手段检测终端产品的质量指标，另一方面，也是更重要的一面，是通过检查员对申请者的生产过程进行实地的考察，通过检查员实地去看、去听、去酷爱、去监督，评价其是否真正是按有机茶方式进行生产的。因此，对检查员的要求必须是非常严格的。

首先，检查员必须是根据有机茶颁证标准对申请颁证