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即使经常消费葡萄酒的人面对众多国产葡萄酒,也一片茫然——是品牌代表质量,还是产区代表质量,或者年份代表质量?是五星级别高,还是大师级级别高?诸多疑问一时无法解决,有些消费者无法分清哪类品质更好,最后干脆依据价格来判断。这不能责怪消费者不理性,而是国产葡萄酒亟须分级标准,刻不容缓。
市场现状 分级各有各的“家法”
记者了解到,目前国内还没有葡萄酒分级的相关标准,市场上的葡萄酒分级标准都是企业制定的,而且分级依据各不相同。目前主要有年份分级、酒庄分级、树龄分级、综合分级等。如长城干红葡萄酒,等级有“四星”、“五星”,星级越高价格越贵;而张裕葡萄酒则分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”、“优选级”。大师级葡萄酒的售价在300元以上,特选级在100元上下,而优选级一般50元左右。据了解,张裕公司从2006年推出的葡萄酒评级方法,是企业采用的“综合评定方法”。评定方法包括了原料质量(葡萄品种、产区土壤、气候、栽培技术等)、工艺条件(酿酒师的技术、原酒的发酵温度以