国产葡萄酒亟待建立统一分级标准
发布时间 2010-02-03 浏览 22997 次
及酵母的选择等)、陈酿设备(选用的橡木桶)等因素。

  此外,某些品牌在采用产区分级时,突出的是大产区概念,如贺兰山东麓产区,而有的则将产区分级具体化,细化到A区、B区这样的小产区。A区的比B区的产品相对价格也高。而酒庄酒在表明葡萄出处的同时,也作为葡萄酒分级的依据。在消费者看来,市场上酒庄酒等同于优质高档酒。然而,从知名的长城、张裕到地方性的小品牌,几乎都有酒庄酒。

  品名之争 “解百纳”成香饽饽

  “解百纳”是葡萄酒行业最被熟知和认同的,目前冠以“解百纳”葡萄酒的有张裕、长城、威龙、王朝等诸多品牌,但价格并不相同。不仅价格不同,同样是解百纳,有采用蛇龙珠生产的,有赤霞珠生产的,也有品丽珠生产的。记者了解到,国内葡萄酒行业里目前的认识是,解百纳是赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠“三珠合一”的品类名称,但具体成分,比例各占多少,则是企业的“秘密”。

  中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东表示,目前市场上所谓的解百纳葡萄酒,其实大多品种、产区不清晰,

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