上一主题:访妙玉饰演者姬玉居士
下一主题:继承茶艺绝活，震惊央
刘秋萍和她的茶宴馆
发布时间 2010-02-03 浏览 25898 次
把童子鸡浸在铁观音茶汁里24小时制成的，并取其“浸”的谐音而名之，故称“童子敬观音”，设计佳，名称美，加之其味鲜而不腻、香而不艳，可谓恰到好处，此菜颇受张老欣赏。
尤其引起大家惊异的则是“太极碧螺春”这道茶肴。它将鸡茸、鱼茸、干贝茸投进高汤，再用少许蛋清和生粉烹成鲜羹，最后在盛进汤盆时，则用汤勺将之浇绘成碧绿和洁白两色相间的太极图案，真乃奇绝、妙绝、美绝!
m.368tea.com
相关主题
