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陈年安溪铁观音是以浓香型安溪铁观音作为基础长时间醇化而成,民间也称之为“老茶”。
据了解,包括安溪安溪铁观音集团、八马、华祥苑在内的不少知名安溪铁观音茶企都有推出安溪铁观音陈茶产品,几家茶企推出的陈年安溪铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限,最高年限的陈茶为30年,市面上的陈年安溪铁观音定价高的甚至达到每斤数万元。
其中,最早推出安溪铁观音陈茶的是安溪铁观音集团。安溪铁观音集团总经理王大庆告诉记者,很多消费者只知道现代工艺做法的清香型安溪铁观音,而不知道传统工艺做法的浓香型安溪铁观音。陈茶的数量非常有限,只有历史悠久的茶厂才有。安溪茶厂始于1952年,是现存的最早生产安溪铁观音的茶厂之一。安溪铁观音集团把安溪茶厂存有的少量“陈年安溪铁观音”进行市场化包装,已经形成丰富的安溪铁观音产品系列,力求让消费者在品饮中接受安溪铁观音的传统制作工艺。
华祥苑董事长肖文华认为,不管是陈年、浓香还是清香、韵香,产品系