遗传上，茶树浓绿叶(GG、Gg)和淡绿叶(gg)的后代分离，以及黄叶系统中的黄叶(ggYy)和黄绿叶(GgYy、GGYy)的后代分离。在叶形遗传上，叶长(LL)与圆叶(Ⅱ)之间只相差一对基因，椭圆形叶(LI)呈中间型的杂合体。因此长叶自交后代为长叶，圆叶自交后代为圆叶，椭圆叶自交后代比例为1/4长叶∶2/4椭圆叶∶1/4圆叶。茶树叶形，一般为椭圆叶和长椭圆叶，窄叶在遗传上属于隐性，为数极少。茶树叶尖长短不一的品系，其后代以短而尖的显性，只有在母本植株的叶尖长时才呈显性。决定叶片大小的基因，至少有两对(S1和S2)以上，而且由于这些基因的积累而表现有所不同，特大叶的基因组成为S1S1S2S2，大叶为S1S2s2s2，中叶为S1s1s2s2，小叶为s1s1s2s2。叶面隆起和平滑的，隆起性为显性特性，表示成茶品质好。叶脉多在遗传上属于隐性，春季茶叶开展时期一般可分为早生、中生和晚生。以亲本开叶期为中心，自花授粉的晚生系统，其后代变异较少；早生和晚生系统杂交的第一代开叶介于两亲之间，大体上早生系统的显性基因较晚生系统多。