二十一世纪之初的河北省，茶馆业如雨后春笋不断涌出，自助形式的，娱乐结合的，棋牌形式的，餐饮结合的，真可谓是百花齐放，百家争鸣。在这种情形之下，王爱敏认为，自己的小小茶楼也必须有其定位经营思想。于是王爱敏再一次东奔西走找资金，把亲戚朋友的钱借了个遍，终于在2002年把金杭茶楼进行了全新的梳理，并在原有的基础上进行了扩展，从而赋予了金杭茶楼“楼雅茶香”的理念，并且以其勇气把纯茶馆的路子锁定。也许正是因了“纯茶楼”这块金字招牌，邯郸市的名人雅士纷至沓来。有些名人在外名气十分响亮，但只要一到金杭茶楼就好象回到了家的感觉，甚至还和王爱敏成为好朋友。“纯茶楼”经营理念并非是茶馆业的唯一指代，而在这种“纯清”的理念导引下延伸出王爱敏敢于经营纯清茶楼的思想却是难能可贵的。王爱敏卖