一文化界名人首次来洪雅，在城里和乡村巡游一圈下来，座谈会时一语惊人：“一进洪雅，我的眼睛都绿了”，惹得众人开心大笑。其实他说的绿体现在洪雅的树林、竹林、茶林上，这三种景色也许全国各地都有，但若论将绿色浩淼的森林、四季滴翠的竹林，终年含碧的茶林，让城市和乡村均批绿装，绿山绿海绿意盎然绿趣成辉的，恐怕还数洪雅这颗镶嵌在西南大地的绿海明珠之地了。且不说那层层叠叠的青山绿林，总是画家触发创作灵感的写生之地，连香港画家也多次前来，赞叹不已。也不说那成千上万亩的野生水竹、家养的四季竹、茨竹林总是摇曳多姿，绿染芳菲。单说那一山一山的雅茶，宛如一道道绿色的彩云飘临大地，触地成玉，让你有遐想不断的诗请画意。

雅茶种植历史悠久，迄今已有1200多年产茶历史，明初已开始种植，清初，洪雅的炒青细茶产量为蜀中之冠。后来名气渐旺，直逼一江之上的邻居蒙顶山之茶，因形状独特、颜色青绿、口味奇佳，后被人特称之为“雅茶”。

雅茶的产区有三类。一类是在海拔1000米以下的浅丘区，其中止戈镇青杠坪村