安溪县农业与茶果局局长蔡建明回忆说，那一段时间，一些地区雨季时山下百姓受泥石流、滑坡等地质灾害威胁；旱季时，农业灌溉、生活用水又变得格外紧张。

为经济利益盲目开垦茶园，使安溪铁观音的可持续发展面临重大挑战，转变生产方式成为当务之急。 为此，2005年安溪提出了每年建4万亩生态茶园的目标，2007年又明令禁止继续毁林开垦茶园的做法，对乱开乱挖、乱垦乱伐的人员进行严厉查处。目前，安溪县依法查处的毁林开垦茶园案件已达上百起，并有20多人受到刑事处罚。随着山林植被的逐步恢复，福春小学等曾缺水的地区重新喝上了放心水。

生态茶园：山茂林翠茶更香

郭树枝是安溪县金谷镇华美村的茶农。受去年秋旱影响，老郭的秋冬茶减产了100公斤，受益于生态茶园的合理规划，茶树水土保持状况好，让他采收了2000公斤的茶青，收入2.8万元。

“2003年的旱情也很严重，但当时秋冬茶却减产了一半。”老郭回忆说，当年家家户户忙开垦，他也在山顶上开垦了2亩的茶园，可是越开垦收成越