最近一段时间，较强冷空气和雨夹雪天气，使得西湖龙井茶的生长相对缓慢，绝大部分茶树还没有抽芽，不过总体上茶芽和茶叶品质不会造成大的影响。假如这次强冷空气之后天气正常，气温保持在20摄氏度左右并且能持续一周的话，“龙井43”在本月20日左右就可以开采，但是龙井群体种还要延迟10～15天才能采摘，目前最需提防的还是强冷空气，大幅度的降温可能对少量已经发出嫩芽的茶叶造成影响，茶农可以用无纺布对已经发芽的茶树进行夜间覆盖以减轻霜冻的侵袭。

可以肯定的是，现在西湖龙井茶均未开采，市面上也没有正宗西湖龙井出售，最近出售的新茶都是浙江龙井中的“乌牛早”等早熟品种。“只要鲜叶采摘时天气正常、阳光充足，茶叶品质是可以得到保证的。”

有个老底子的说法是：喝茶要喝明前茶，之后的茶叶就不行了。“去年刚好相反，清明节前，龙井43都出芽了，而群体种到了明后才出芽。其实明前茶明后茶，其实都是好茶，都可以保证品质。”

今年西湖龙井要打