当年深挖洞、广积粮，用来备战备荒的防空洞，谁也想不到它还有储存普洱茶的妙用。日前，记者在肇庆了解到，广东省普洱茶储存量，肇庆排首位。当年挖的防空洞，还真帮了大忙。

据了解，目前肇庆普洱茶的存放量近5000吨，居广东之首。除去肇庆一些生产普洱茶的厂家外，张用材先生可谓肇庆“茶王”，仅个人存量就高达2000多吨。张用材和茶叶打交道几十年，原是广东省茶叶进出口公司肇庆支公司部门经理，2004年公司改制后因割舍不下与茶的情缘，重操旧业自己开了间茶叶公司。

　　被“逼”出来的方法

“利用防空洞存放普洱，当年也是被‘逼’出来的方法”，这位肇庆唯一的广东省茶叶学会理事说。

张用材告诉记者，上世纪80年代，广东是全国茶叶消费大省，还是茶叶的生产及出口大省，肇庆占广东省茶叶出口量的十分之一。作为茶叶货源基地，肇庆每年为省公司采集茶叶超过2000吨，而当时省公司茶叶年存量约5000吨。“货源多时，各仓库都堆满了，剩余的只好堆放在公司内的空地上，常常是堆成十几米高山丘似的，上下用油布