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有机番茶的加工技术
发布时间 2010-03-23 浏览 30333 次
因此，在加工过程中，如何保持茶叶完整是关键问题。从3年的加工实践看，重点应在手工拣梗和匀堆包装时，尽可能地做到动作轻巧，以减少叶片的破损。
3年来，道人峰茶业有限公司开发有机番茶取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。特别是经济效益方面，有机番茶是充分利用了原来弃之不用的修剪叶作原料，实现了变废为宝，增加了产值和效益。按每亩150kg修剪叶、6：1的制率、每千克1美元的价格计算，每亩可产有机番茶25kg，亩增产值200元，扣除加工等成本每千克0.5元，每亩可增加净利187元。
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