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在不同茶类中,以乌龙茶和花茶农药残留水平最高,大致有如下规律:
1.1 六六六和滴滴涕问题不大。据1999年~2000年7月对出口茶样的分析结果,乌龙茶和花茶中六六六超标准率几乎没有,滴滴涕超标率分别为15.7%和2.5%。
1.2 氰戊菊酯、甲氰菊酯和优乐得是当前我国出口茶叶超标排列前三位的农药。据我所对2000只茶样的分析结果,如按欧盟新标准统计,氰戊菊酯超标率最高,其中尤以乌龙茶和花茶。氰戊菊酯在绿茶和红茶中的超标率在40%左右,花茶中的超标率为77.5%。乌龙茶为84.2%,甲氰菊酯在绿茶和红茶中的超标率为23~25%,花茶中的超标率为32.5%,乌龙茶为63.2%。优乐得在绿茶和红茶中的超标率为15~18%,在花茶中的超标率为28.8%,乌龙茶为50%。
据欧盟1999年分析结果,乌龙茶和花茶中滴滴涕超标率分别为0%和30.8%,氰戊菊酯超标率分别为75%和71.2%,甲氰菊酯超标率分别为100%和44.2%,优乐得超标率分别为50%和28.8%,明显高于红茶和绿茶。
1.3 三氯杀螨醇的残留问题不容忽视
三氯杀