“唉，现在的徒弟难找啊。”在前一天的采访中，老杨有点无奈地说。

为什么难找？因为这活苦，累，还需要耐心。

老杨摊开手掌：“看，这是今天炒茶烫起的水泡。干我们这行，起码需要3年的学习。现在的年轻人，大多吃不消。”

关于收徒难，省级非物质文化遗产继承人、50岁的樊生华也有同感：“炒茶被认为是农民干的活，没有地位，收入也不高。另外，炒茶有季节性，严格来说不能算是一份职业。我和老杨都是非物质文化遗产继承人，既然有了这个荣誉，我们也想做点贡献。”

当天上午的活动，除了拜师，另一个是茶道演示。

在看炒茶和茶道的整个过程中，最认真的是来自美国的詹妮佛和佐伊，两人不仅问题一个接一个，还拿出本子认真地记笔记。水要烧开，最好用玻璃杯，可以看到茶形和茶汤的颜色，泡几秒最好……佐伊认真地一一记下要点。最漫