2007.3.19

春到茶园满眼绿。

　　“白茶开采喽！”前天一早，安吉县递铺镇横塘村的几十名农家女相约来到一河之隔的溪龙乡大雾山茶场采摘新茶。

　　雨后初霁，在久违的阳光照射下，白茶露出了尖尖嫩芽，仿佛给大雾山上的茶树披上了一层白色的羽纱。身挎圆茶篓，几十名采茶女在偌大的茶山间，随着熟练的手势上下舞动，将一颗颗嫩茶摘入篓中。

　　“平地霜，高山雪。山上的茶树抵抗冷空气的能力要强些，采摘的时间也早些。”陈锁是这片茶园的主人，他告诉我们，茶山因为阳光充足，所以无论从香气还是质味上来说，都是最好的。“瞧，这些订单全部是上海、杭州等地的客户发来的。”

　　除了大雾山外，溪龙的黄杜村、横山村以及皈山乡也有部分茶农上山采摘新茶了。

　　“清晨5点多就上山看茶了，没霜没露，心里一下子就踏实了。”一早，皈山乡观音桥村的科技示范户老戴也带着妻子和4名采茶工在茶地里忙碌开了。

　　“白茶要一芽两叶，嫩叶长到1.5厘米的时候采下来最好。”老戴采下一颗茶叶，