发现这一千年奇泉之后，胡洪智就进行了大规模的引水行动。泉眼位于山顶，垂直高度200米，共铺设管道5公里。茶界名人吕礼臻、寇丹、陈香白等大师品尝此水后认为：茶汤回甘、悠长、鲜饱，腴畅、香高、韵足，实为难得好水。鉴于此泉眼位于风景优美的贵州山林，胡洪智于是将此水正式注册为“黔山秀水”。

二、尝遍天下好水，做孤独的挑战者

“自古高僧善斗茶，从来雅士能评水”。找到“黔山秀水”后，胡洪智仍不满足，因为他并不知道贵州之外的水和“黔山秀水”相比如何，于是又开始了尝遍天下好水的举动。不仅自己经常外出找水、评水，每个朋友到外地出差，胡洪智也请求他们给自己带回几种当地品牌的水，自己再细心品尝比较。经过又近一年的找水、评水，胡洪智自信的断定，在地下循环了1500多年的“黔山秀水”，其品质是任何其他水源都无法媲美的！

2006年，在云南举行的“茶缘、水缘、人圆”大型品茶逗水会上，“黔山秀水”一举夺魁，在整个云南引起了轰动——贵州的“黔山秀水”比