深山只此凉。僧真生我敬，水淡发茶香。坐久东楼上，钟声送夕阳。”读来简淡有味；而张文规的《湖州贡焙新茶》：“凤辇寻春半醉归，仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。”王建的《宫词》：“延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。”则描写了唐代宫廷茶事；其它如岑参《暮秋会严京兆后厅竹斋》：“京兆小斋宽，公庭半药阑。瓯香茶色嫩，窗冷竹声干。盛德中朝贵，清风画省寒。能将吏部镜，照取寸心看。”皇甫冉《寻戴处士》：“车马长安道，谁知大隐心。蛮僧留古镜，蜀客寄新琴。晒药竹斋暖，捣茶松院深。思君一相访，残雪似山阳。”韩翃《同中书刘舍人题青龙上房》：“西掖归来后，东林静者期。远峰春雪里，寒竹暮天时。笑说金人偈，闲听宝月诗。更怜茶兴在，好出下方迟。”李洞：“华山僧别留茶鼎，渭水人来锁钓船”白居易 ：“蜀茶寄到但惊新，渭水水煎来始觉珍”等，都不失为唐代长安茶诗的佳作佳句。

饮茶而言道、有道、并因茶入道，并最终成为一种文化现象 ，流传千古而不易，这当然是唐代长