潮汕人热情好客，去潮汕人家做客，主人一定会冲泡“功夫茶”来迎客；漂流在外的潮汕人也会时不时冲泡杯“功夫茶”，在茶韵飘香中感受故乡的温暖。“功夫茶”已不仅仅是一种待客之道，更是渗入潮汕人骨髓之中的生活必需。

潮汕功夫茶可谓别开生面，风格独具。潮汕工夫茶，不是指制造茶叶方面的功夫，而是指泡茶汤的功夫。这种富有地方特色的茶艺从茶具、茶叶、用水、冲泡到品尝都十分讲究。茶具用宜兴茶壶或盖瓯及小瓷杯，茶叶用乌龙茶，冲泡有包括纳茶、候汤、冲泡、刮沫、淋盖、烫杯、洗杯、筛点等步骤，高冲低筛，操作严谨。品尝还重在慢饮细酌。

潮汕人喝功夫茶可说是人人有“瘾”，在千余万人口中，不抽烟、不喝酒者有之，唯独不喝茶者难以找到。真可谓是“宁可三日无米，不可一日无茶”，只要有空就喝茶。相传元朝就有喝功夫茶的习俗。据《潮州风月记》载，功夫茶的“烹治方法，本诸陆羽《茶经》，而器具更精”。所以潮汕人家家都有三定：茶壶、茶杯、木炭炉。茶壶一般为紫砂陶壶，形状小巧古朴，本身就是件具有欣赏价值的