思考:西湖龙井遭遇十年来最强冻害之后
发布时间 2010-04-03 浏览 30092 次
上产的“土茶”香气清高鲜爽、滋味甘醇,其沁人肺腑的品质是“龙井43”等没有的。

浙江省社科院社会学所副所长杨建华认为,龙井茶之所以能成名并发扬光大,离不开老龙井的品质,更离不开龙井茶本身的历史文化渊源。它不仅体现了茶的价值,更体现了一种文化艺术的价值。“为了发展新品种而牺牲老品牌,得不偿失”。

为此,许多专家表示,平衡西湖龙井品种结构、保护群体种的工作刻不容缓。据了解,西湖区今年将重点实施《西湖龙井茶群体种种质资源保护》项目,目前保护群体品种示范区试点建设等有关工作已经在着手展开。

浙江省茶叶产业协会秘书长胡迪钧观察发现,近几年,西湖龙井茶树更新中已经出现了局部恢复传统品种的情况。如杭州龙坞镇龙都茶叶有限公司,今年将砍掉公司旗下2430亩“龙井43号”茶树,并开始栽种群体种。

争议一:一样产量两倍价钱:种新茶还是种老茶?

目前西湖龙井的品种主要分为“老龙井”和“新龙井”两类。

前者的学名叫“龙井群体种”,它育芽力强、芽叶细小(但不过于细嫩)、

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