史载茶能解毒，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。茶是“万病之药”，茶能使人长寿。唐时洛阳来了位130多岁的僧人，唐宣宗问他“服何药如此长寿”。僧答道：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”

“喝茶有益健康，是茶叶的天然应有之义。”解放军总医院营养科主任薛长勇认为。他介绍说，茶富于营养，饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶能治病，是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质。日本科学家发现，茶抗衰老的作用约为维生素E的20倍。

薛长勇介绍说，就茶而言，不管几千块钱的茶，还是几十块钱的茶，茶中所含有营养元素及微量元素都是大同小异，从健康的角度上讲，几十元的茶和几千元的茶差别却不大。

另据彭广义介绍说，在黄山毛峰茶的产地有一这样的说法，糖尿病患者喝又老又粗相当便宜的黄山毛峰比喝价格高等次高黄山毛峰更有好处。

一位业内人士对此现象总结为：喝茶人只习惯为口感品味买单，为健康从没考虑过