茶树地上部与地下部的生长具有交错的现象，当地上部相对静止时，地下部生长最活跃；地上部生长活跃时，地下部则生长缓慢，其生长交错的本质与树体年周期内营养物质有密切关系，在需要方面有矛盾。但是树体本身能自动调节，导致地上部与地下部的交错生长，以缓和对养分需要的矛盾。现已证明，茶树在冬季休眠以前，叶内的养分主要向枝条移动，上部枝向下部枝移动，渐次向下移至老枝部分，最后向根部移动而贮藏起来，至翌年初春再从根部逐渐向上移动，供营养芽萌发的需要。日本中山仰对茶树根、茎部碳水化合物在年周期中消长动态的研究也证实了这一点。

地上部和地下部这种相互依赖，又相互制约的结果