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所谓善,即泡茶时充满善意,待茶以诚,待人以和。品茶是人与茶的交融,无论是茶还是人,无论是己还是他,都是公平的生命。茶无论贵贱,人不分高低,执中允和,实心实意地泡一瓯茶,给自己,给他人,也给茶。内心有善念,才能找到最适合的泡茶技法,才能体现出茶中的真滋味。
所谓美,即品茶营造的境界。饮茶,满足口渴的生理需要只在其次,满足审美的精神需求更为重要。好茶,好水,好器具,好环境,好人情,都是外境,借力于此即可,执着于此即错。好的茶人,本善意,求真趣,便可于茅屋草舍中,粗壶破盏间,举手投足时营造出美的意境,并把美传播开去。
这些年我喝茶,从有到无再到有。开始于遍访名茶,求多,求全,求奇,求珍,意气风发,指点诸茶,执着在每一个具体的茶品,茶具,茶人