“它在提高免疫功能、降（血）糖方面有独特的效果，（还能）去火、治牙痛。我感到很高兴，他们把这产品开发出来了。”

　　在开发过程中，胡映祥攻克了很多难关。最初，茶叶加工出来后，叶片红红的，冲出来的茶水也是红色的，不好看。胡映祥就跑到外地茶厂去学习，还买来有关茶叶制作的书籍自学。摸索了两年，终于掌握了一套工艺，使加工后的茶叶冲泡后仍保持嫩绿，茶水的颜色则翠绿清澈，而且口感清甜鲜美。

　　胡映祥还在树种的培育方面下了很多功夫。在胡映祥的家乡，虽然野甜茶树漫生在山野，但找不到很老的树。因为这种树含糖分高，连树干也是甜的，很容易生虫子，所以都长不到太大，就被虫蛀了。胡映祥摸索出了两套方法，一种是芊插，就是在春天将野甜茶的树枝插进土里让它生根发芽；一种是种子育苗。通过这两种培植方法，现在，胡映祥已建起了一块近6公顷的育苗基地，三年以后就可以采茶了。胡映祥说，以后要不断扩大野甜茶