茶多酚论文:自由基的危害与抗氧化作用
发布时间 2009-05-25 浏览 21959 次
癌的。

  三、自由基过多会导致心脑血管疾病,自由基可以使低密度脂蛋白(LDL)氧化,引起血小板密集,血栓形成,同时自由基直接攻击血管壁,造成血管内膜的内皮细胞损伤,血管壁平滑肌增压泵生。

  四、自由基还作用于免疫系统,引起淋巴结损害,造成免疫力下降,同时自由基还能导致自身免疫性疾病,现已发现与自由基过量有关的疾病包括:胃炎、消化道溃疡,糖尿病、支气管哮喘、肺气肿、原发性肾小球肾炎\帕金森氏症、老年痴呆、冠心病、脑血栓等。

  产生自由基过量的原因:  1.环境污染;  2.不良生活习惯,吸烟、酗酒及营养过剩,尤其是高脂饮食;  3.疾病;  4.过量运动;  5.压力过大。

  由于自由基对人体有广泛而严重的危害,因此在一切抗衰老和防癌的研究中抗氧化即抗自由基都不得是一个重要的课题,抗氧化的产品很多,也在不断发展。

  第一代:维生素A、C、E即抗氧化“三剑客”;  第二代:TP。TP抗氧化的作用是维生素C的20倍,维生素E的50倍.(TP即是茶多酚);  第

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