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我国是一个茶叶生产大国,同时也是传统的茶消费大国,长久以来人们都有饮用茶的习惯。随着饮料工业化的发展,茶饮料异军突起,迅速成为饮料的第四大品类,伴随着我国茶饮料以及食品加工业的快速发展,我国的茶浓缩液(粉)加工业迅速发展,茶浓缩液(粉)年增长率50%以上。
茶浓缩液(粉)是直接采用茶叶为原料的工业化加工的产物,通过茶浓缩液(粉)生产企业有现代化的加工技术和管理、营销理念,有效的延伸茶叶产业链,增加了茶叶产品附加值,拓展茶叶产业的发展空间,保障、提高了茶农的收入。
福建仙洋洋食品科技有限公司是我国率先从事茶浓缩液(粉)生产的企业之一。仙洋洋茶浓缩液以福建周宁高山有机茶为原料,采用低温长时浸提,过滤,低温膜浓缩和超高温瞬时杀菌等工艺,最大限度的保留了茶汤的原汁原味,最大限度的保留了茶的营养和风味。由于整个工艺都在低温下进行,因此产品很好的保留了茶叶中的有效成分,如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖和香气成分,使得香气清香浓郁;口感纯正、醇厚、甘醇;汤色透亮。通过一