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公元16世纪日本茶道集大成者千利休(1522—1592)提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神,被称之为日本“茶道四规”。和、敬是指处理人际关系,通过饮茶做到和睦相处、互相尊敬;清、寂是指环境气氛,要以幽雅清静的环境和古朴的陈设,造成一种空灵静寂的意境,给人以熏陶。
我们的东邻朝鲜提倡茶礼。中国儒家的中庸思想被引入朝鲜茶礼之中,形成“中正”精神。创建“中正”精神的是草衣禅师张意恂(1786—1866),他在《东茶颂》里提倡“中正”的茶礼精神,指的是茶人要恪守“中庸”之道,凡事不可过也不可不及。后来韩国的茶礼就归结为“清、敬、和、乐”或“和、敬、俭、真”四个字,其实也就是朝鲜的茶道精神。
品茶生活受人生观影响,茶学界认为“茶德”应体现正确的人生价值观。“茶德”内容表达方式既要简洁又要全面。20世纪末,中国茶文化开始复兴,许多茶人也喜用“浓缩”式的语言,概括中国茶道或茶德的基本精神,或称“规”,或称“义”,或称“精蕴”,我称之为“茶道箴言”。例如