结论伸述于下：

（1）一芽一叶者，采量最少，所得精茶亦少，芽多，精制最省工，品质除外形稍为优美外，余不及一芽二叶。

（2）一芽二叶者，采摘量与一芽三叶者相差无几，而所得精茶最多，品质亦最佳，制造手续较一芽一叶所差无几。

（3）一芽四叶者最不合经济原则。 通常一芽一叶之采摘曰精摘，一芽二叶之采摘曰中摘，为标准之采摘一芽三叶以上之采摘曰粗摘，茶季开始时，祗宜精摘或中摘，绝对不宜粗摘，否则不独影响下季之采量，且足以摧残树势，影响树龄，但秋茶及冬茶，如茶价甚好，则略粗摘亦未始不可，即连鱼叶摘下，亦不影响树势，盖冬茶后茶树不再萌芽，有相当时期之休养也。

采摘之老嫩，就品质言，自以一芽二叶P十2最合标准，即鱼叶之上着生一芽二叶采之，或着生一