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干锅茶树菇
发布时间 2010-04-15 浏览 22659 次
原料：茶树菇、腊肉、盐、味精、鸡精、小葱、白糖、红油、花椒、干海椒节、猪油
烹煮法：炒
制作：将茶树菇用６０度水泡１小时，放入猪油上笼锅蒸至５小时后取出改刀成段待用，蜡肉改成细条。锅中上火，掺入色拉油，倒入蜡肉、干海椒节、花椒炒香，将茶树菇倒入锅中，下调料小葱段推转放红油即成。
味型：麻辣
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