茶道犹在？

　初到广州，一次与好友晚餐后再上茶馆聊天。进了厢房，内有电视机、麻将桌和沙发。点了茶食点心，泡茶有茶师傅代劳侍候；两小时后结帐，“茶资”两百元（人民币，下同，约40新元），比含酒水的晚餐还贵。

　　另一次到厦门一家茶馆“喫茶去”，原以为厦门与台湾风俗相近，这家该是适合清谈的台式茶馆；不料又是供人打牌、玩麻将的高消费场所，难怪世界杯期间订不到房，都被球迷包厢看球赛。

　　福州有本推广茶文化、解读茶经济的专业月刊《海峡茶道》，今年6、7月间对3785人进行“中国茶客阶层”的问卷调查，发现茶已抵受住咖啡、碳酸饮料、果汁、啤酒的冲击，喝茶渐渐取代吃饭饮酒，成为主流的社交方式。

　　其中，91%受访者会经常买茶送人，觉得“以茶为礼，高雅体面”。62%的人每年为茶花费5000元以上，花上万元的也有26.82%，一部分人甚至付出超过5万元来买茶叶、茶具。有些时候，喝茶比吃燕窝、鲍鱼、鱼翅还贵。

　　但是，只有32%选择“经常去茶馆喝茶”，不去的占了68%，理由是“茶馆