老花茶厂的老茶人——高朝泉
发布时间 2010-04-21 浏览 24056 次
等同志合编过福建首部花茶专著《福建茉莉花茶》一书,在学会刊物《福建茶叶》上发表过《浅谈茉莉花茶的烘焙技术》、在《中国农业考古、茶文化专号》杂志上发表了《花茶与健康》等多篇文章。他把传授技术知识当作己任,担负过福州郊区花茶加工培训班的指导老师,培养了一大批花茶加工的新生力量。在七十余年与茶结缘中,他总结出“香高味必正,水清香则纯”的品茶经验之诀。

1999年夏,步入古稀之年的高老认真总结了自己一生的制茶经验,研制出了一种花香浓郁的“闽蜜香”茶叶,新产品一问世,也深受茶叶界及消费者的好评,2000年荣获由福建省茶叶学会,福州市茶叶协会主办的“闽茶杯”优质奖。还值得一提的是:高老在素坯制造,窖花加工,烘焙技术,花茶评定、品茶用水等方面造谐颇深,正如他在《我爱花茶》一文中写道:“世人多饮酒,吾辈独爱茶……”高老一生无其他嗜好,唯饮茶是他的生命,晚年的高老依然每日必得二、三泡茶,品名茶,叙茶道,写茶文……其乐也融融。

高老的一生是学茶,做茶,教茶,饮茶的一生!

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