【材料】:生洋菇1斤
A料:蛋2粒、沙茶酱、盐少许、糖、胡椒粉、味素、面粉1匙、地瓜粉5匙
B料:味素、胡椒粉、盐
【作法】: 洋菇洗净切十字形(如洋菇大朵可以切小块)加材料A拌匀用中温油炸两次至金黄色再加材料B拌匀即可。